räkmacka och skinkmacka

29 december 2014, 17:51

Igår när jag kom hem så orkade jag inte ställa mig vid spisen och jag hade ju ganska mycket rester kvar i kylen såsom räkor, skinka, grönsaker m.m ...så jag bestämde mig för att fixa till vars två goda smörgåsar istället så att man lixom blir av med lite av allt det där goda :)
 
Det blev en räkmacka med ägg
 
 
Och en skinsmörgås med lite gott på :)
 
 
Och japp man blev lagom mätt och gott som tusan var det oxå :)
 
 
nu sitter jag mest och funderar på vad jag ska ta och hitta på till Nyår, nåt gott måste man ju ha att äta, sen om jag inte kommer att fira nyår på något anmärkningsvis sätt? det är ju en annan femma ;)
ska nämligen upp och jobba dagen efter så nej, då orkar man inte festa till det.
Fast självklart ska jag försöka hålla mig vaken fram till 12 slaget ;)
 



Mysig julafton...

26 december 2014, 18:40

Ja Julaftonen var jättemysig här hemma, först jobbade ju både jag och Denise men jag fick lov att gå så att jag var på Denises jobb exakt kl 15 och då kom hon glad i hågen även hon över att ÄNTLIGEN få lov att åka hem och fira självaste JULAFTON ;)
Kalle Anka var på när vi kom hem och Wilma satt och tittade :) sååå söt och fin hon var mitt lilla älskade barnbarn, fin julklänning hade hon på sig :)
Jag bytade om till mer bekväma kläder och det gjorde även Denise.
satt och kollade in kalle anka lite och hade det allmänt trevligt.
Min Bror Stefan var oxå med och han kan få en att liva upp lite faktist haha..
Han kunde typ djungelboken utantill!! eller rättare sagt avsnittet med Mowgli och Balooo.
dagen innan hade jag förberett med att duka och det blev jättefint
 
 
Vi började som vanligt med sillen
 
Mmmm..så GOTT!!
 
Wilma nöjde sig med lite räkor och varmrökt lax och en liten smörgås med bara smör på ;)
 
En stund efter sillen kom Tomten och lilla Wilma var inte ett dugg rädd om än liiiiiite avvaktande men tomten fick i alla fall en kram av henne ;)
 
 
 
 
På väg att hämta sin första julklapp! :)
 
Här med första men dock inte sista julklappen ;)
Största paketet i huset var såklart till Wilma
 
ett alldeles *eget* litet hus :)
 
Ja sen efter att tomten varit där så åt vi lite skinka, brunkål mm....mm...
sen spelade vi julklappsleken där i alla fall alla fick varsen paket :)
 
En helt perfekt julafton har det varit och nu dröjjer det två år tills lilla Wilma är med igen så nästa gång är hon 5 :( inte kul men vad gör man?
Hon är lixom i den härligaste åldern nu ju!
VId ett tillfälle hörde jag hur hon och *pappa jesper* diskuterade....rätt vad det var så hörde jag bara henne säga
*är du sur elle*
hahahahaha...
som jag skrattade och även jesper, för det var även första gången att han hörde henne säga så!
jaja..kanske jag ska visa några av mina fina julklappar?
jag har nog varit snäll för jag fick en hel del fina saker men här är något av det :)
 
En kökshandduk och en grytlapp i lite retrostil :)
 
ett par supersköna inomhuskatttofflor :)
 
Finaste fotot på lilla Wilma! <3
ja och en massa annat som jag kanske visar senare!
 
kram
 



dan före dan före dopparedagen

22 december 2014, 22:28

Mmm..det är väl så man säger när man är två dagar innan självaste Julafton?
Idag känner jag mig ganska lugn i mitt tempo ;)  jag har nämligen handlat hem julskinkan och jag har stekt upp köttbullar som faktist smakar *jul*  ;) Ja jag kryddade med salt, vitpeppar, svartpeppar, senap och kryddpeppar och de smakar ganska juligt om jag får lov att säga det själv!
När jag var ute och handlade så ringde Stefan och berättade att han var klar med sina 68 köttbullar ..hahaha....han är för go! ♥
Jaja, köttbullar kan man väl aldrig få nog utav, gott även dagen efter på en smörgås t ex.
Snart är alla klapparna färdigpackade oxå, har bara en till Denise och så då till Mr D och dom kommer jag fixa imorgon när jag varit ute och handlat all julmat som är kvar att handla.
 
Vi brukar ju alltid köra Julklappsleken på julafton och där har jag oxå handlat klart till, men om jag hittar nåt roligt så kan jag bara inte låta bli, och jag vet att ag redan är uppe i mer än 100 kronor där men det spelar ingen roll för jag älskar att spela julklappsleken! :)
 
Nu längtar jag faktist lite till JUlafton, man kommer hem från jobb...man hjälps åt att plocka fram lite glögg, pepparkakor, nötter och gott och bara sätter sig ner och småmyser av det som finns kvar utav kalle anka och hans gäng ;)
Därefter äter vi lite sill ( Undrar vart stefan då ska bli av eftersom han inte äter sill) haha...
sen blir det förmodligen julklappsleken innan skinka och köttbullar och därefter kommer Tomten till alla snälla barnen ( mig inkl ;)  )
Risallamantan brukar vara lite si och så med..eftersom man är sååååå mätt i magen, men då tar vi den på morgonen och den som får nöten, ja han vinner även en liten juleklapp ;)
Dagen efter är vi lediga allehopa så jag kan nästan tycka att den dagen är mysigare än allt annat, när man sitter där kring frukostbordet och äter lite rester och pratar om gårdagen (julaftonen) .

Det enda jag inte får glömma handla imorgon är rotmos, det är lixom standard på vårt julbord ;)
rotmos och kokt fläskkorv...yammi..yammi...
 
Vad har du som ett MÅSTE på ditt julbord?
 



Sölvesborg Nästa...

19 december 2014, 21:23

Haha...tjaaa...imorgon är faktist en dag jag ser fram emot men ändå är jag sååååå sketanervös ;)
Har inte pratat med min styvmor på ganska länge och heller inte min pappa, men imorgon ska vi dit...haha...jag,min bror stefan, jeppe och Wilma!
 
ÅTERKOMMER MED BESKED ;)
 
 



kasslerbåtar

18 december 2014, 20:38

Mums så gott detta var en fredagkväll tillsammas med lite grönsallad och receptet hittade jag inne hos *smaskelismaskens* som jag har bland mina länkar
 
Till 6 båtar
 
6 smördegsplattor
800 gram kassler
1 stor burk creme fraiche
1 ask cantadou vitlök och örter
3 dl lagrad ost
2 vitlöksklyftor
1 ägg
salt och peppar
 
GÖr så här:
Tina smördegsplattorna och kavla ut till nästan dubbel storlek
strimla kasslern och blanda med creme fraiche, cantadouosten, riven ost, pressad vitlök och salt och peppar
smaka av
Lägg röran i mitten och vik ihop kanterna
 
Pensla med uppvispat ägg och strö ev på lite mer riven ost
 
in i ugnen på 225 grader i ca 20 minuter
servera med god sallad
 
 
 



nöjd med mitt verk..

12 december 2014, 22:47

Jag känner mig ganska nöjd med julen hittintills, jag har faktist fått köpt det mesta i julklappsväg, inte alls som förra året då jag sprang och letade klappar dagen innan självaste julafton och jag minns hur jag svor och förbannade mig själv över att vara ute i absolut sista minuten :)
Detta året känns det såå mycket bättre! :)
Lisette och Denise vill ju ha en riktig jul med en massa klappar till var och en, Jesper är inte alls för det där så för honom räcker det med typ en 100 kronors sak till var och en och gärna ännu billigare än så :)
Detta året sa jag i alla fall till mina bägge döttrar, att eftersom dom nu vill få julklappar av mig, så är det inte merrän rätt att jag kräver julklappar tillbaka, menar vi jobbar och tjänar pengar alla tre och ingen av oss tjänar mer än den andra just för tillfället.
skulle varit lite orättvist om jag spenderar 1000 kr på var och en av dom två, och att dom bara hade gett mig kanske för 3-400 hundra.
Visst det är tanken som räknas men jag tycker ändå att man ska vara överens om en speciell summa man ska handla för när man är på lika villkor.
så japp, vi bestämde en summa på vars 1000 kronor till var och en och jag är ÄNTLIGEN klar med bägge, eller rättare sagt snart eftersom jag har ca 200 kvar till Denise, men jag vet precis vad jag ska köpa till henne.
 
Nu hade jag ju ett litet dilemma när jag kom hem med alla klapparna idag
VART SKA JAG GÖMMA DOM SÅ INTE DENISE GÅR OCH SNOKAR???!! hahaha...
 
funderade...och funderade...och TILL SLUT BELV DET SÅHÄR:
 
Inne i min garderob ligger dom i säkert förvar ;) och med en hängare och ett lås blev det perfekt!! Hon kan vare sig komma för att luska med julklapparna och hon kan inte komma för att ta mina kläder som hon gör ibland ;)
SÅ VISST HAR JAG VARIT SMART!! hahaha
själv måste jag ju ha nyckeln till låset med mig hela tiden, men det är ju en annan femma ;)
 
Nu längtar jag faktist lite smått till julafton!
men en sak i taget,,,,,först Lucia imorgon! :)
 
SOV GOTT
 



chockladdoppade marshallos

10 december 2014, 19:29

Då har jag testat mig på att göra lite nytt julgodis eller varför inte bara en helg när wilma kommer hit :)
dom var ju lätta att göra om än dock lite kladdigt..hihi..
Tjusiga blev dom i alla fall.
Om dom är goda?
Det vet jag inte ännu eftersom de måste stå och stelna till sig en två tre timmar ;)
 
 
Så här gjorde jag dom
10-12 st
 
trä på marschallosen på träpinnar eller sugrör av lite hårdare kvalite
smält 2 msk smör och 100 gram mörk chocklad över vattenbad
doppa marschallosen i chockladen och lägg dom på ett bakplåtspapper eller ställ dom i ett glas som jag gjorde, fast det är då det blir en aningens kladdigt :)
Så nästa gång jag gör sådana så ska jag lägga dom ner på ett bakplåtspapper och låta dom vila där i ca 7-10 minuter innan man sen rullar dom i strössel.
Låt dom vila i rumstemperatur 2-3 timmar
 
En kul grej helt enkelt :)
 



potatis och köttfärsgratäng

10 december 2014, 09:34

Denna goda kött och potatisgratängen gjorde jag igår och receptet till denna hittade jag inne på
www.kokaihop.se
 
Detta behövs till 4-5 pers
500 gram nötfärs eller blandfärs ( jag hade blandfärs )
1 stor eller 2 små gula lökar
1 köttbuljongtärning
1 1/2 dl vatten
370 gram krossade tomater ( gärna med chilismak )
1 1/2 dl hackad persilja
riven ost
3 dl vispgrädde
salt och peppar
8-10 potatisar
 
Gör såhär:
sätt ugnen på 225 grader
Börja med att hacka löken och stek den glansig i lite margarin
tillsätt färsen och låt den steka med så att allt blir grynigt
lägg i köttbuljongen, vattnet och de krossade tomaterna
låt puttra en stund
smaka av med persilja salt och peppar
 
skala och skiva potatisen
smöra en ugnsform
börja med att lägga i färsröran och varva sedan med potatis och riven ost
avsluta med ett lager potatis och sen lite riven ost ovanpå
Häll på grädden och stick med en gaffel så att all grädden rinner ner
 
grädda i mitten av ugnen ca 40-45 minuter tills potatisen är mjuk
severa med sallad
 
JÄTTEGOD
 
 
 
 



ischocklad och frostade äpplen

9 december 2014, 08:31

Igår var jag ganska kreativ :)
först var jag ute och handlade lite klappar, sen åkte jag hem och donade lite med julen
gjorde ischocklad
 

ca 40 st
 
75 gram smör
200 gram mörk chocklad
 
smält smöret
lägg ner bitar av chockladen och låt allt smälta ner tillsammans
häll upp chockladen i formar och låt stelna i kylskåpet
 
Sen fixade jag frostade äpplen som är jättefint att ha som prydnad nu inför julen :)
 
 
pensla äpplena med äggvita och rulla dom sen i socker
låt stelna en stund på galler
 
Gjorde även en liten julebricka av saker som jag hade hemma och den blev riktigt söt
 
 
Idag fortsätter jag min sem med att gå ut och jaga fler klappar men först ska jag ta och städa undan och dammsuga här hemma.
 
 
 



Helgen som varit

8 december 2014, 07:00

Jahapp så var det Måndag igen och helgen har bara rusat iväg precis som de brukar göra.
Fast jag är ju ledig nu hela veckan så ganska skönt känns det även om jag vaknade innan tuppen hant och gala idag ;)
Helgen har i alla fall varit bra.
I fredags efter jobb så var det bara till att åka hem och fixa till sig, sen tog jag en taxi hem till Lisette som hade bjudit hem lite kvällspersonal som hon jobbar med och där fick även jag vara med på ett litet hörn så jag känner mig hedrad :)
Jättetrevligt var det och hon hade fixat det så fint.
JUlklappsleken blev väldigt uppskattad men den är alltid kul att spela.
 

Det var Amra,Magnus, Marie, miriana, och jag som var där
 
Magnus är en jätterolig prick och man skrattar mycket ihop med honom :)
 
Fina värdinnan <3
 
Marie
 
Marie och Amra
 
oxå jag på ett litet hörn.
 
Ja det var en jättetrevlig kväll och jag somnade gott när jag kom hem den natten för att sen vakna på Lördag förmiddag och bege sig upp mot höör för att hälsa på en gammal vännina sen unga dagar :)
Petra som fyllde 50
 
JÄttekul att överraska henne hemma hos henne och det var kul att se hur hon bor.
Hon och Patrik har ett jättekärt litet hus och de har ju vad jag förstått gjort om ganska mycket i sitt hus men som sagt jättefint bor dom.
Det var jag, Eva och Jayne som var och hälsade på och lite synd att inte caroline och annki kunde, men men..
 
grattis på 50 årsdagen finaste Petra!