Kassler i persilje och feta sås

29 oktober 2014, 20:43

Jättegod maträtt som jag hittade inne hos *madame edith* som jag har bland mina länkar.
Väldigt snabblagat oxå.
 
Detta behövs till 4 pers
 
500 gram kassler
3 dl cremefraiche
2 dl grädde
0,5-1 dl persilja
2 tomater
1 pkt apetina classic (fetaost)
salt och peppar
 
GÖR SÅ HÄR:
skiva kasslern i skivor och lägg dom i en ugnsfast form
blanda cremefraiche och grädden i en skål och häll i parsilja
smaka av med salt och peppar
Tänk på att både kasslern och apetinan är ganska salta i sig själv :)
skiva tomaterna i klyftor
 
Häll såsen över kasslerskivorna
lägg på tomatklyftorna och smula över fetaosten
 
200 grader i mitten på ugnen ca 20 min
 
servera med ris och sallad
 
 innan den skjutsas in i ugnen! 
en helt perfekt middag mitt i veckan och jag fick tummen upp av övriga fammedlemar :)
 
Idag är jag oxå lite extra glad eftersom jag är ledig imorgon och jag fick ett sms innan idag att jag hade ett paket att hämta ut på posten :)
Jag beställde ju parfym i förrgår via parfym.se
så det var jag och hämtade ut när jag slutade jobb.
En jättegod parfym som min dotter Lisette ofta hade hemma när hon bodde här och som även jag fastnade för
 
 

Beställde även en mist av viktoria secret för endast 79 kronor och jag älskar doften på DKNY och den sitter kvar ganska länge oxå.
Ibland är det kul att beställa via nätet, känns lite som julafton när man får hem sakerna :)
 
Nu är det snart soffläge och BIg Brother som gäller för mig så ni får ha en trevlig onsdagkväll!
 
♥
 
 
 






ostgratinerad brysselkål

28 oktober 2014, 19:27

HIttade ett spännande recept inne hos *mårtenssons* som jag har bland mina länkar, på ostgratinerad brysselkål, och om man som jag tycker om brysselkål så kan man lixom inte motstå frestelsen av att prova på det :) och jag ÅNGRAR mig INTE!
Det var sååå gott och sååå enkelt och ja vid detta laget så vet ni kanske att jag gillar att laga recept som är enkla men goda :)
Ni som gillar brysselkål och ost MÅSTE bara testa detta!
 
Till ca 3-4 pers behövs detta
 
500 gram brysselkål
1 kvibille ädelost 45 % ig
1 dl matyoughurt
2 dl creme fraiche
salt o peppar
 
Gör så här:
Förväll brysselkålen ett par minuter
riv osten och lägg den i en skål
häll i matyoughurt och creme fraiche och blanda runt
dela brysselkålen på mitten och lägg ner dom i ostblandningen och rör om
smaka av med salt och peppar.
 
smöra en ugnsform
häll i blandningen och grädda i 200 grader i ca 20-30 min tills gratängen fått lite färg
 
 
Servera med t ex kryddkorv som jag hade eller kyckling, lax annat kött.
 
Mums
 
Detta kan man tydligen även göra med blomkål eller broccoli och jag kan tänka mig att det säkert oxå smakar helt förträffligt gott :)
♥
 
Nu har jag nyss tvättat av smink och jag känner mig allmänt tung i huvudet, men inte en enda huvudvärkstablett hemma, konstigt att jag aldrig kan lära mig att köpa hem sånt så man har hemma om ifall.
Det känns som om jag kommer bli förkyld IGEN!!! Ohhhhh....jag vill verkligen inte!!!
Funderar på att ta mig ett varmt bad, brygga mig en kopp varm te och bara sätta mig ner framför dumburken och koppla av (fast då somnar jag väl?) haha
men ett varmt bad i alla fall!!

på återseende
 
 
♥
 




bakad potatis med skink o annanasröra

27 oktober 2014, 20:26

 
Idag blev det lätt middag men god som tusan ;)  och faktist ganska så mäktigt eller rättare sagt man blev alldeles lagom mätt och belåten
Jag gjorde en god skink och annanasröra som jag hade till och inspiration till röran fick jag inne hos *matro* som jag har här bland mina länkar
Mycket enkel och mycket god och säkerligen jättegod på även ett knäckebröd eller en rostad macka.
 
skink och annanasröra till 4 stora bakpotatis
 
100 gram rökt skinka
2 dl creme fraiche
2 msk majonäs
knappt en burk krossad annanas
salt och peppar
 
strimla skinkan i mindre bitar
blanda allt i en skål och smaka av med salt och peppar
 
 
Bakpotatis
 
picka lite hål på potatisen
225 grader
nedre delen av ugnen ca 45-60 min beroende på hur stora potatisen är
skär ett kryss
dekorera med sallad och lägg i röran
 
YAMMI...YAMMI!!
SÅ ENKELT OCH SÅ GOTT!
 
♥




HÄRLIGA LÖRDAG

25 oktober 2014, 21:47

Idag har det verkligen varit en ToppenLördag
Började med att Jeppe kom hit med Denise och Eric som var hos honom igår.
Jag övertalade Jeppe att stanna för jag hade tagit fram en stor fläskestek från frysen.
Det var inte så svårt att övertala honom ;)
 
Så japp, vi tog hans bil och körde ut och handlade till middagen, men han ville in och kolla på Emmaus för att kolla på lite kläder till Wilma.
Han hittade ett par byxor till henne och jag hittade två par byxor och en fin blus till henne, sen hittade jag ett par skitsnygga skor för 80 kronor och dom var ursköna att ha på sig, knappt andvända heller..det märkte man!
Ja ibland kan man verkligen hitta fynd på loppisar ;))
 
Dom ser nästan helt nya ut så jag tror inte dom har gått med dessa skorna så många dagar faktist.
VIsst är dom snygga?!!
 
Kvällen för övrigt har varit bra.
VI har ätit god mat
Wilma har varit på ett toppenhumör och jag har bakat muffins med henne :)
 
Mmm...goda!
 
12 st
 
100 gram smält smör
2 dl socker
2 ägg
1 dl mjölk
 
3 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
2 tsk vaniljsocker
 
Gör så här:
 
börja med att smälta smöret, ställ sen åt sidan för att svalna
rör ihop ägg och socker poröst
 
blanda vetemjöl, bakpulver och vaniljsocker
 
vispa ner mjölken med ägg och sockerblandningen
blanda sen i mjölblandning
och sist det smälta smöret.
 
Jag delade upp smeten i två delar och hällde lite cacao i ena smethalvan
 
skeda upp i muffinsformar 12 st
hälften vit,hälften chocklad
rör lite med en gaffel så att det blandar sig
sätt in på 200 grader mitt i ugnen ca 15 minuter.
 
♥




fläskestek med gudagod sås

25 oktober 2014, 21:27

Dagens goda middag blev detta
Fläskestek med god gräddsås grönsaker och potatis
 
sås
 
1 1/2 dl creme fraiche
3 dl grädde
1 msk svartvinbärsgele
1 msk kinesisk soya
1 hönsbuljongtärning
salt och peppar
 
blanda allt
koka upp
smaka av
 
MUMS
♥




För vilken gång i ordningen?

24 oktober 2014, 20:38

Haha, ja det kan man verkligen fråga sig, jag undrar egentligen hur många tusenlappar jag har lagt ner på mattor i detta hemmet? SÄKERT EN HEL DEL!
Alltid händer det något med mina mattor, antingen kräker eller bajsar djuren på dom, eller oxå så spiller man något som man sen inte kan få bort, eller oxå fäller djuren så mycket hår att dom till slut inte går att få rena från hår.
Ja you name it!
Fast idag körde jag och köpte mattor till köket på rusta, var så förbaskat trött på den röda mattan i köket och jag fick lixom ingen helhet i det med den mattan + att jag ville ha en matta *under* köksbordet!
Det är så kallt att sitta vid bordet nu på hösten och vintern ifall man inte har någon matta under.
 
Nu är det fixat och det blev faktist jättefint, och jag känner mig nöjd :)
 
köpte en zebrarandig matta på rusta för lagom pris 199 kr
och 7 svarta små runda mattor som jag faktist har haft en gång tidigare när Felix levde och där allt hans ljusa päls fastnade på :(
så då var det inte så lyckat
HOppas på bättre denna gången ;)
 
 
 
Ser mer ombonat ut nu med mattor som passar in i köket!
Nu ska jag bara ha lite mysbelysning oxå, så det blir nog en sväng till IKea imorgon.
 
♥




Mimmi mouse plåtväska

23 oktober 2014, 20:29

 
 
Denna fina lilla plåtväska köpte jag idag för 10 kronor till Wilma..riktigt söt är den och där i kan hon samla lite av varje, kritor och pennor, bokmärken, småböcker mm...mm...
eller så kan hon den som matlåda om dom t ex ska på utflykt med dagis.
När hon får den så ska jag fylla den med lite gott godis till henne.
 
Visst är den söt :)
 
♥
 




skeppargryta

23 oktober 2014, 20:08

Idag har det varit full rulle, både på jobb och sen även när jag kom hem från jobb.
Började tvätta med en gång jag kom hem och skala potatis.
som tur var så hade jag kollat upp ett enkelt men SUVERÄNT GOTT recept på fisk som jag faktist gjorde för en herrans massa år sen, men som jag sedan blev av med receptet..och av en tillfällighet kände jag igen mig i receptet som jag hittade på matklubben och tänkte
***ohhhh...snälla låt det vara den där goda fisken***
Mycket riktigt så är det samma och har ni inte provat detta innan så LOVA MIG att laga det en dag
 
såå himmla gott och man fixar det på bara ett naffs! Så inget långkok här inte ;)
 
Detta behövs till 3-4 pers
 
400 gram torskfile
2 skivade tomater
1 knippa dill
2-2 1/2 dl grädde
salt och svartpeppar
 
Gör så här:
 
skiva tomaterna och lägg dom på botten i en gryta
salta och peppra en aning
skär fisken i skivor om det är ett fiskblock
salta och peppra över fisken
klipp över dill
slå på grädden
Låt puttra på svag värme 15-20 minuter
rör om i mellanåt
 
servera med kokt potatis
 

SLURRRP!!!
 
 
 
 




JÄttegod Lasagne

22 oktober 2014, 18:07

Idag har jag för första gången i mitt liv gjort egen lasagne, annars brukar jag ju alltid köra med lasagnemix men detta var ju bara såååååå mycket godare så nu kommer jag nog aldrig använda mig utav mixen längre :)
Detta var oxå en lite anorlunda lasagne eftersom där inte är någon bechamelsås utan man använder sig utav creme fraiche, grädde och god strimlad ost istället.
 
inspiration till detta fick jag hos Malins Dinner som jag har här bland mina länkar.
 
 
Detta behövs till 3-4 personer
 
500 gram nötfärs
1 liten gul lök
2-3 vitlöksklyftor
1 burk krossade tomater (gärna muttis )
2 msk tomatpure
2 msk kalvfond
1 msk balsamvinäger
1/2 msk kinesisk soja
1/2 dl vatten (jag uteslöt det eftersom jag tyckte det redan var så mycket vätska)
salt och peppar efter behag
 
färska lasagneplattor ca 3-5 st
 
2 dl cremefraiche
1/2 dl grädde
2 dl parmesanost ( jag hade västerbottenost )
salt o peppar
 
Gör så här:
 
skala och hacka lök och vitlök, fräs lökhacket mjukt i en klick margarin
tillsätt färsen och låt den fräsa med under omrörning så att den smular sig.
Tillsätt tomatpure, fond, vinäger, soja och krossade tomater, ev vatten
Låt småputtra i 10 min
smaka av med salt och peppar
 
blanda cremefraiche,grädde och 1 dl av osten
smaka av med salt och peppar
 
Börja med ett lager köttfärs i en ugnsform
sen cremefraicheblandning och sist lasagneplattor
varva
och avsluta med cremefraichesåsen
strö resten av osten över
 
ställ in i ugnen 225 grader ca 15-20 minuter
 
ÄT OCH NJUUUUT
 
♥




Wienerbröd med chocklad

22 oktober 2014, 17:46

Nu har jag bestämt mig för att ALLTID ha färdig smördeg hemma i frysen, för får man någon gång oväntat besök så är det ju jättesmidigt att bara plocka fram några plattor, vispa ihopa lite vaniljkräm och göra sina egna wienerbröd.
Dom blev hur bra som helst, det enda jag missade var att pensla dom lite med uppvispat ägg, tror nog att dom kanske hade blivit liiiite finare då ;)
 
Smart att göra såna här till något kalas oxå.
 
så ha för vana att alltid ha smördeg, vaniljkräm och en bit mörk chocklad hemma!
då kan man bjuda på dessa smarriga kakor :)
 
♥




Gulaschsoppa med köttfärs

21 oktober 2014, 18:37

Idag har det varit ganska ruggigt och jag har känt mig frusen nästintill hela dagen och då passar det ju alldeles utmärkt med en god varm soppa och den blev verkligen mycket god så den kommer jag göra om fler gånger.
Och det är ju bra att det är med färs för då tar det inte så jättelång tid :)
 
Detta behövs till 4-5 pers
 
500 gram nötfärs
1 burk krossade tomater (jag använde Muttis)
3 stora potatis
1-2 morötter
1 gul lök
1 köttbuljongtärning
2 vitlöksklyftor
1 röd paprika
1/2 liter vatten
1-2 tsk paprikapulver
2-3 tsk spiskummin
2 msk soya
salt och peppar
 
Gör så här
 
Börja med att bryna färsen i en panna krydda lite med salt och peppar
Hacka lök, morot, potatis, och paprika i mindre bitar.
lägg färsen åt sidan och bryn sen grönsakshacket i lite margarin , ev lite salt o peppar här oxå.
häll i vatten, buljongtärning, krossade tomater,spiskummin,soja, paprikapulver och pressa ner vitlöken.
häll sist i köttfärsen igen och låt allt puttra tills grönsakerna känns mjuka.
smaka av med salt o peppar
 
servera med en klick creme fraiche och en bitt gott bröd.
 
MUMS
 
♥




köttfärsgratäng med vitkål och lingon

20 oktober 2014, 19:21

Mums säger jag bara!!
Detta var bara sååå gott och inte alls svårt att göra heller och det är ju ett extra plus då ;)
Detta recept hittade jag inne hos Malins Dinner som jag har här brevid bland mina länkar.
 
Detta behövs till 5-6 pers
 
1 kg köttfärs ( jag hade nötfärs)
1 liten gul lök
1/2 vitkålshuvud
1/2 -1 msk soya
1/2-1 msk oxfond
2 dl färska eller frusna lingon ( inte lingonsylt)
salt och svartpeppar
5 dl grädde
 
Gör så här:
 
Strimla kålen och bryn den i smör, häll över i en skål
Bryn färs och lök och tillsätt därefter kålen
Blanda i soja och fond
salta och peppra
 
LÄgg i hälften av förs och kålblandningen i en ugnsform och strö över hälften av lingonen,
sedan resten av färs och kål och sist toppa med resten av lingonen
Häll över grädden och sätt sen in i ugnen på 200 grader i ca 20-25 minuter!
 
yammi..yammi så good!
jag servarede med pressad potatis och haricoverts
 
Ser kanske inte sådär supergott ut men jag lovar
BILDEN LJUGER ;)
 
♥




citron kladdkaka

20 oktober 2014, 19:04

 
Detta behövs:
 
2 citroner
4 1/2 dl strösocker
200 gram smält smör
3 ägg
2 tsk vaniljsocker
3 dl vetemjöl
 
Gör så här:
 
sätt ugnen på 175 grader
rör ihop ägg och socker
tvätta citronerna och riv det gula skalet från citronerna
pressa ner saften och skalet från citronerna ner i smeten
blanda mjöl och vaniljsocker och rör ner det i smeten
vänd till sist ner det avsvalnande smöret
 
smörj och bröa en form med löstagbara kanter ca 25 cm/dm
häll i smeten och grädda kakan mitt i ugnen ca 25-30 minuter
LÅt kakan stanna till sig en stund i kylen innan servering
 
 
Jättegod
 
receptet har jag hittat inne på Jennys matblogg som jag har bland mina länkar
 
♥




Äpplekladdkaka

20 oktober 2014, 18:51

I Fredags gjorde jag en äpplekladdkaka som jag tog med mig till jobbet och bjöd på i LÖrdags och alla tyckte att den var jättegod tillsammans med lite vaniljsås.
Lätt som en plätt var den att göra oxå.
och receptet hittade jag inne hos
madame edith som jag har bland mina länkar.
 
 
Detta behövs
 
200 gram smör
3 ägg
4 1/2 dl strösocker
4 dl vetemjöl
1,5 msk vaniljsocker
3 äpplen
 
Gör så här:
 
smält smöret och riv äpplena
VIspa ägg och socker poröst
rör ner det smälta smöret, vaniljsockret och mjölet
Blanda sist i de rivna äpplena
 
GRädda kakan i en rund form med löstagbara kanter ca 25 cm i dm
175 grader mitt i ugnen ca 30-35 minuter
 
Låt svalna en aning innan du äter den med en klick grädde eller vaniljsås
 
Mycket god!
 
♥
 
 




väntan är den bästa tid!

17 oktober 2014, 20:54

Jag har så många fina goda recept att lägga in, men jag har inte haft riktigt tid att skriva in allt, men jag LOVAR det kommer :)
Ny fin tröjja har jag oxå kostat på mig som ni ska få se! ;)
 
så glöm inte titta in med jämna mellanrum :))
 
på återseende
 
♥




omelett med prinskorv

14 oktober 2014, 19:49

Eftersom jag började tvätta med en gång jag kom hem från jobb så hade jag kollat ut ett snabblagat recept på en omelett med choritzo, men nu hade jag prinskorv i frysen så det fick duga med det och det var en himmla lättlagad omelett och jättegod var den och Mäktig som bara den.
 
Till 4 personer:
 
  • 1 rödlök
  • 1 röd paprika
  • 300 g chorizo
  • 1 msk olja
  • 1 påse färsk bladspenat (à ca 65 g)
  • 8 ägg
  • 1 dl vatten
  • 1 dl riven ost (1 dl motsvarar ca 40 g)
  • 2 krm salt
  • 1 krm peppar

 

Så här gör du

Sätt ugnen på 200˚C.

  1. Skala och skiva löken. Dela, kärna ur och strimla paprikan. Skiva chorizon.
  2. Fräs lök och paprika och korven i oljan i en stekpanna. Blanda ner spenaten och låt fräsa med någon minut. Lägg över i en ugnssäker form.
  3. Vispa ihop ägg, vatten, ost, salt och peppar. Häll omelettsmeten över grönsakerna och korven.
  4. Grädda omeletten mitt i ugnen 20-30 minuter eller tills den stelnat.
  5. Servera omeletten med bröd och sallad.

 Var nu snälla att testa denna :))

Receptet har jag hittat inne på Ica.se
 
♥




kvibille gräddädelsås

13 oktober 2014, 20:24

MÅste bara tipsa om denna underbart goda sås!!
jättegod till all slags kött och säkert en favorit till grillat på sommaren
Man kan även välja om man vill äta den som kall eller som varm, jag provade den varm men som sagt,den är säkert god kall oxå till en bit gott kött!
 
 Jättelätt att göra
 
2 dl creme fraicshe
1 trekant kvibille gräddädel
 
Häll creme fraicshen i en gryta
LÄgg ner osten och låt den sakta smälta ner tillsamans med creme fraichen
Håll en gaffel på osten och cirkla ner den i såsen på svag värme, mest för att det inte ska brännas vid.
 
 Till min sås hade jag inbakad kassler och potatisklyftor. 
 
 




panerad falukorv med pepparrotssås

13 oktober 2014, 20:12

Återigen måste jag säga att jag hittade inspiration till denna maträtten inne hos www.madameedith.se
Ja i alla fall när det gäller falukorven och det var riktigt kul att prova något nytt med just falukorv och det smakade även gott, så det kommer jag helt klart göra om fler gånger :)
 
 Gör så här med falukorven
 
skiva den i skivor
lägg dom dubbla med en bit god ost imellan
vänd ner dom i mjöl
sen vispat ägg
och sist i ströbröd utblandat med lite peppar och salt

Bryn dom på stekjärnet så dom blir gyllenbruna
 
JÄTTEGOTT BLEV DET!
 
PEPPARROTSSÅSEN
gjorde jag såhär
 
smält en klick margarin i en gryta
blanda ner ca 2 msk mjöl
spä med mjölk
jag använde ca en halv tub papperrotsvisp
smaka av med senap,salt och lite vitpeppar
 
gör den ev lite tjockare med maizenaredning
 
slöööörp.....
 
Riktig husmanskost smakar alltid bra!
 
Nu ska jag se om jag kan hitta något att laga till imorgon
Tisdag och fisk kanske?
 
♥




soppa på 2-årsdagen

9 oktober 2014, 20:37

Idag var det skönt att få komma tillbaka till verkligheten igen :) Ganska mycket på jobb förstås men tiden gick ju fort och det är ju alltid skönt när den gör det.
Efter jobbet så körde jag och tankade och sen körde jag till Willys och handlade
JÄtteskönt att kunna öppna kylen igen utan att det ekar ;)
Jag handlade för nära 1000 spänn...ändå fick jag inte mycket kött med mig hem, en bit kassler på 1,5 kg som jag delade upp i tre bitar.
Annars blev det mest en massa basvaror så ja ni kan ju tänka er att det verkligen gapade tomt här hemma.
I och med att jag kom hem senare så fixade jag bara ihopa lite soppa och varma bullar till middag och det smakade faktist fantastiskt gott :)
Ibland är det faktist riktigt gott med soppa.
 
 Denna soppan är mumsigt god :) 
 
Idag har även lille Nicko fyllt två år så han har blivit lite firad idag, jag köpte ben till honom och han har fått en liten leksak som han gillade eftersom den piper när han biter i den.
Kan knappt fatta att han är två år redan
 
 
Nu ska jag gå in och kolla Big Brother,sen lär det bli sängen för mig!
 
♥




Fläskytterfile på långkok

8 oktober 2014, 18:29

Ja idag har jag haft ett riktigt långkok av en fläskytterfile
köttet blir bara så gott och mört när det får stå och sjuda på spisen ett par timmar
 
 Denna var på ca 1 kg
Krydda runt om med salt, peppar och andra kryddor som du nu tycker om
stek den i en klick margarin runtom så att den får lite färg.
tillsätt vatten och låt den sen puttra där i 2-3 timmar
Vänd den mellan varven och ös med vatten och tillsätt mer vatten vid behov
 
Sen gjorde jag sås på skyn och det blev en jättegod gräddsås :)
där tillsatte jag grädde, en buljongtärning, och lite svartvinbärsgele
Mums...så god den blev
 
Köttet uppskuret, nästan går i sönder så mört det är när man skär i det :)
 
Det ser lite rosa ut på bilden men det var det inte, utan alldeles perfekt tillagat!
 
jag serverade köttet med hemmagjorda pommes, kokt broccoli och en klick äpplemos
 
Jag fick både sås och kött över så jag fixade ihop en liten matlåda som jag kan ta med mig till jobb imorgon :) för imorgon ska jag äntligen bege mig ut igen, skönt att slippa bara vara hemma, visst det är ju skönt när man är sjuk men idag har jag känt mig helt ok och då är det ganska trist att behöva vara hemma.
ska nog åka iväg och storhandla imorgon efter jobb, det behövs verkligen.
Det får bli på Willys, dom är bäst när man storhandlar tycker jag.
Innan gillade jag även citygross men sist jag var där så höll dom på att ändra om i hela butiken så man hittade absolut ingenting och då är det bara jobbigt att gå där och leta.
 
Nu ska jag kolla efter nåt att fixa till middag imorgon, måste vara något som är lätt och snabbt eftersom jag ska handla direkt efter jag slutat.
 
Ha annars en fin kväll där ute
 
LIlla baloo hälsar han oxå
 
 
♥




kladdkaka med dajm

7 oktober 2014, 21:09

Efter den goda middagen idag så var jag tvungen att även prova på något gott och sött ;) och från samma sida som jag hittat kycklignen på
www.madameedith.blogspott.se som jag har här innantill bland mina länkar.
 
Detta behövs:
 
 
125 gram smält smör
3 ägg
3 dl socker
2,5 dl vetemjöl
5 msk kakao
1 msk vaniljsocker
 
Smält smöret.
Vispa ägg och strösocker pösigt.
Blanda vetemjöl, kakao och vaniljsocker.
Rör ner mjölblandningen i äggsmeten.
Blanda sist ner det smälta smöret.
 
Grädda kakan i en smord springform ca Ø 25cm
mitt i ugnen i 150° i 30 min.
Låt svalna helt, gärna i kylskåp.
 
 
Daimgrädde:
2,5 dl vispgrädde
1,5 msk kakao
1,5 msk florsocker
2 st förp. dubbeldaim, se bild
 
Häll upp vispgrädde, kakao och florsocker i en bunke.
Vispa chokladgrädden fluffig med elvisp.
Hacka daimen i grova bitar.
Vänd ner hälften av daimen i chokladgrädden.
 
Bred blandningen över den avsvalnade kladdkakan.
Strö över resten av den hackade daimen.
 
 smeten hälles i en form med kanter
 
Färdig från ugnen och har svalnat i kylen
 
GRädde och dajmkross har kommit på!
NU är det bara att avnjuta med en kopp kaffe!
 
SÅÅÅÅ GOD!!
 
 
WWW.MADAMEEDITH.BLOGSPOTT.SE
 





kyckling i ajvarsås

7 oktober 2014, 20:35

Mums så god middag vi hade idag!
Ja jag har ju varit sjuk sen i fredags/lördags men idag kände jag bara för att laga till något gott som jag inte har gjort på flera dagar nu :(
 
Jag hittade en ny matbloggssida häromdagen som jag verkligen fastnade för och det är inne hos
 
http://www.madameedith.blogspot.se
och SHIT.....jag vet inte ens hur man får länken att fungera till henne? Måste ta och fråga LIsette om det så att det inte blir fel.
 
Men ialla fall så hittade jag denna goda kycklingrätten inne hos henne och det smakade bara såååååå gott och hela familjen blev nöjd med resultatet :)
 
KYCKLING I AJVARSÅS: 4 PERS
 
DETTA BEHÖVS:
 
4 ST kycklingfileer
salt/ vitpeppar
3 dl creme fraiche
2 dl vispgrädde
1 dl ajvar (hot) hade jag
1-2 pressade vitlöksklyftor
 
Topping:
 
ost och skivade tomater
 
GÖR SÅ HÄR:
 
Börja med att dela varje kycklingfile på längden
Bryn dom i lite smör i en stekpanna och salta och peppra
Lägg dom sedan i en ugnsfast form
 
BLanda ihopa såsen på creme fraiche, grädde, ajvar, vitlök, salt och peppar
Häll såsen över kycklingen

Lägg på skivad tomat och strö riven ost över (hur mycket du vill ha)
Tillaga mitt i ugnen på 200 grader ca 30 minuter
 
servera med t ex jasminris och kokt broccoli!
 
kycklingfilllen delade och brynta i lite smör
 
Såsen är blandad och hälls över kycklingen
 
 
Kyckligen är klar!
 
JÄTTEGOTT VAR DETTA OCH VÄLDIGT ENKELT
 
OCH SOM SAGT INSPIRATION TILL DETTA FICK JAG AV
 
http://www.madameedith.blogspott.se
http://madame-edith.blogspot.se/




Urrrrrk i pjamas

7 oktober 2014, 17:49

Bläää....fyra hela dagar åt skogen med kraftig förkylning, ont i kroppen och allmänt dåsig..inte förrän idag på eftermiddagen började jag må liiiite bättre, T om så jag har lagat middag :) och nu verkar det som jag har smittat ner även Denise :(
Hoppas nu bara att man inte faller tillbaka till ruta ett igen? menar att hon smittar mig tillbaka en gång till? men såå illa kan det väl ändå inte vara?
nä ucsh..hoppas inte det!
Har gått en himmla massa nässpray,toapapper och hostmedicin här hemma och ännu mer behöver köpas, kanske man blir förgiftad istället? hahaha..
Näää fyy..nu är jag trött på att inte orka göra någonting och inte nog med det...kylen den gapar tom här hemma, det blir eko så fort man öppnat kylskåpsdörren :(
Visserligen har Denise handlat det ytterst nödvändigaste, men det hjälper ju ändå inte när allt tar slut på en och samma gång, rent för dyrt att handla allt på konsum! Så nu vill jag lixom bara ut och handla hem allt som fattas.
Förresten så har jag hittat en himla fin matbloggssida som jag blivit väldigt förtjust i...första middagen därifrån kommer faktist idag ;)
Hoppas bara jag klarar av att länka henne eftersom hon vill det om man andvänder hennes recept, men jag får helt enkelt prova mig fram, annars får jag fråga Lisette!
 
Ohhh...fy fabian...kom på mig själv precis med att jag inte ens har orkat pallra mig till duschen på 4 dagar.....Örrrrrrk....Örrrrrrk..... så nu får det nog bli en skön härlig dusch innan middagen och då kanske man mår ÄNNU bättre?
 
see you
♥




en helt vanlig dag

2 oktober 2014, 19:44

Idag har jag varit ledig och jag låg och sov ända till klockan var halv 11 Phuu....jobbigt att ligga så länge egentligen eftersom hela dagen bara försvinner i ett naffs typ!
jaja....jag åkte en runda till ekohallen där jag handlade lite småsaker, ringde mamma när jag var där och frågade om de var hemma, och visst det var dom.
Jag handlade med mig varsen bakelse till oss (budapest)  men det hade jag inte behövt eftersom Nisse hade gjort en äpplepaj som var jättegod!
Bakelsen var dessutom jättesöt och det gillar jag mindre, sliskiga söta kakor= ucsh...
Det var kul att träffa lilla chichi som nyligen blivit opererad i sitt öga pga blindhet, man märkte lite att hon kan se, men ändå inte fullt ut, men det kommer väl mer och mer ju mer ögat läker på henne :)
 
Det är det högra ögat (vänstra härifrån) som hon blivit opererad i och det kan man ju tydligt se eftersom det ögat är mer grågrönt än vad det andra är.
LIvlig som vanligt var hon i alla fall :)
Fick hem lite kläder till Denise utav mamma som hon fått av någon annan så Denise lekte lite mannekäng här hemma och allting satt bra på henne :)
 
 
 
Ja detta var en liten del av alla kläder och hon verkade mest förtjust i den första rosa/svarta/vita tröjan och visst sitter den bra på henne!?
Hon har blivit så fin Denise, inte bara utseendemässigt utan hela hon är oftast jättefin, och jag är stolt över alla mina tre barn som lyckats få jobb direkt efter skolan.
Vissa ungdomar tar det ju flera år för innan dom hittar ett jobb!
beror ju kanske på vilken utbildning man har?
Nu ska i alla fall Denise börja månadsjobba fr om 15 okt t om 15 januari! men hon får ju säkert fortsätta efter det om de behöver folk fortfarande!
 
Med mig själv är det inte så bra just nu, jag har gått och blivit förkyld, men jag kommer göra allt för att slippa stanna hemma...så jag tog mig ett glas äpplevin innan ;)
jag vill verkligen inte förlora en hel karensdag...det är för mycket pengar kan jag tycka, men ok har man feber så stannar man ju hemma, men som sagt..jag vill verkligen INTE!!
Nu tror jag att jag ska fixa mig en liten omelett och sen bara ta det lugnt resten av kvällen.
 
NÅgon ny maträtt?
 
nepp...det har inte blivit något nytt på sista tiden, men imorgon ska jag kanske fixa något nytt? beror såklart på hur jag känner mig imorgon :)
 
ha en trevlig kväll på er där ute
 
♥